غذآؤنآ دآؤنآ ودوآؤنآ ../..

غذاؤنا داؤنا ودواؤنا

آسسعدآلله مسآئكم بكل خيرومحبه !

جعل الله الغذاء عاملاً رئيساً في استمرار الحياة سواء للإنسان أو الحيوان على حد سواء منذ أن خلق الله السموات والأرض ومن عليها قال الله تعالى (
وأنزل من السماء ماءً فأخرج به من الثمرات رزقاً لكم ) فهو المصدر الوحيد الذي نستمد منه طاقتنا
الغذاء : هوأي مادة سائلة أو صلبة يتناولها الكائن الحي وتعمل على إعطاءه الطاقة وبناء خلايا جسمه وتنظيم العمليات الحيوية فيه .
ولقد قسم العلماء الأغذية إلى خمس مجاميع ومنهم من قسمها إلى ست : وهي
1- مجموعة الحليب ( الحليب ، اللبن ، الزبادي ، اللبنة ، الجبن بأنواعها ، الايس كريم ) وهي مصدر للبروتين والكالسيوم .
2- مجموعة الخضار وهي مصدر للفيتامينات والأملاح المعدنية والألياف الغذائية .
3- الفاكهة ( جميع أنواع الفواكه ) وهي مصدر للطاقة و للأملاح والفيتامينات والألياف الغذائية .
4- النشويات والسكريات ( الخبز ، الأرز ،المكرونة ، البطاطس ، السكر ) وهي مصدر مهم للطاقة .
5- اللحوم ( جميع أنواع اللحوم ، البيض ، البقوليات مثل الفول والعدس والفاصوليا ) وهي مصدر للبروتين والأحماض الأمينية والحديد .
6- الدهون ( الدهون الحيوانية مثل الزبدة والسمنة ، الزيوت النباتية ، المكسرات ، الزيتون ) مصدر للطاقة والأحماض الدهنية والفيتامينات الذائبة في الدهن مثل ( a , d , e , k ) .

الغذاء داء :
لعل تدخل الإنسان في تصنيع وحفظ الغذاء وتعدد وسائل إنتاجه وما أدخله عليه الإنسان من مواد مكسبه للنكهة
وأخرى ملونة وأخرى مواد حافظة وكذلك السلوك الخاطئ في تناول الغذاء جعله سبباً لكثير من الأمراض قال الله تعالى (و كلوا واشربوا ولا تسرفوا ) وقال علية الصلاة والسلام ( المعدة بيت الداء ) .
فكثير من أمراض العصر اليوم تشير أصابع الاتهام إلى الطعام غير الطبيعي أو الإسراف في تناول الطعام في حدوثها والإصابة بها خاصة عندما يكون غذاء الإنسان عشوائياً
لا يعرف ماذا ومتى وكيف يأكل بمعنى يتغذى تغذية غير صحية وغير متوازنة ولعل قلة الثقافة التغذوية عند كثير من الناس جعلهم يستهلكون أطعمة أضرارها أكثر من نفعها
مثل ( المشروبات الغازية ،الأغذية المعلبة ، السكريات ، الأغذية الدهنية ، المقليات ، الإسراف في الطعام والشراب ) بالإضافة إلى قلة النشاط البدني لدى كثير من الناس . وهذه بعض الأمراض التي يحدثها الغذاء

الإفراط في تناول البروتينات الحيوانية والنباتية يؤدي إلى ( التهاب الكلى ، النقرس ، التهاب المفاصل )
الإفراط في تناول الدهون والسكريات يؤدي إلى ( السمنة ، أمراض القلب وتصلب الشرايين ، السكر )
تناول الأطعمة والمشروبات الملوثة ( التسمم الغذائي ، التهاب الكبد، النزلات المعوية ، الدوسنتاريا )
الأغذية المعلبة المضاف لها مواد حافظة ، نكهات وألوان صناعية ( أمراض خبيثة ، سوء تغذية )

لذا ننصح بالحذر من الإفراط في تناول الدهون والسكريات والاعتدال في ( تناول البروتينات خاصة اللحوم ، ملح الطعام ، ومزاولة التمارين الرياضية حيث تؤدي الرياضة إلى
تنشيط كفاءة الخلايا المنتجة للأنسولين بالإضافة إلى حرق الدهون وتقوية العضلات والقلب وتنظيم الدورة الدموية وتقوية مناعة الجسم.

الغذاء الصحي المتوازن..
هو الغذاء طبيعي المصدر المحضر بطريقة صحية والذي يحتوي على عنصر أو أكثر من المجاميع الست السالفة الذكر . أي يحتوي على عنصر ( نشوي ,خضار , فاكهة , لحوم , حليب , ودهون )
فالحليب والتمر والقمح من أهم مصادر الغذاء إذا تم تناولهم جميعاً تعتبر غذاء متوازن يفي باحتياجات الجسم . ولذلك كانت صحة أبائنا وأجدادنا جيدة عندما كان مصدر غذائهم من هذه الأصناف الطيبة !
وكيف هي صحة أبناء اليوم ممن غذاؤهم الوجبات السريعة والمشروبات الغازية وغيرها ! شتان بين هذا وذاك .

الغذاء دواء : كثير من أمراض العصر يتم الوقاية منها أو علاجها تغذوياً مثل ( السمنة , وأمراض المعدة , السكر , ارتفاع ضغط الدم
أمراض نقص الطاقة والبروتين و الكساح ولين العظام ) ... الخ
العسل : روي أن رجلاً جاء إلى النبي عليه أفضل الصلاة والسلام فقال إن أخي استطلق بطنه فقال عليه الصلاة والسلام ( اسقه عسلاً )
الثوم : استخدمه المعالجون بالأعشاب منذ القدم وقد ورد ذكره في القرآن الكريم فهو مضاد حيوي فعال يقتل ديدان الأمعاء وينظم مستوى
السكر بالدم وله فوائد عديدة في تنظيم ضغط الدم ومفيد للقلب
التمر:قال رسول الله عليه الصلاة والسلام ( ياعائشة بيت لا تمر فيه جياع أهله ) وقال عليه لسلام( إن التمر يذهب الداء ولا داء فيه )
فهو طعام مريم عند المخاض وهو غني بالألياف والأملاح المعدنية والفيتامينات .
الحبة السوداء : قال علية الصلاة والسلام ( الحبة السوداء شفاء من كل داء إلا الموت ) .
وهناك أنواع أخرى عديدة لها تأثير علاجي مثل البصل و زيت الزيتون والخل ( نعم الإدام الخل ) .
وفي الختام نقول أن الرسول صلى الله عليه وسلم لم يدع لنا شيْ فيه خير إلا دلنا عليه . فقد أرشدنا إلى الطعام الطيب
وكيف نأكل وأين تكون البركة في الطعام وماذا نقول قبل و بعد الطعام والشراب وكيف نتداوى بأنواع معينة من الأطعمة .
وأخيراَ أسأل الله تعالى أن يجعل طعامنا حلالا و أن يبارك لنا فيه وأن يمن علينا وعلى جميع إخواننا المسلمين بالصحة والعافية .. أمين ،،،،

جزاك الله خير زخزوخه على هالفوائد الرائعة ..

يعطيتس العافيه
على هالموضوع الجيد